Вакуумный маринатор на 150 литров CVM-150 Combi

Описание:

Вакуумный маринатор серии CVM-150 «Combi» предназначен для многофункционального использования. Широкая область применения в секторе Horeca от массирования и маринования мясных изделий до перемешивания и смешивания различных продуктов от салатов до соусов.

Маринатор объемом 150 литров. Исполнение моноблочное, изготавливается на мощной станине с роликами. Возможность мобильного перемещения маринатора в холодильную камеру позволяет существенно улучшать качество получаемых продуктов. Массажер полностью изготовлен из нержавеющей стали с загрузкой дежи сырьем до 70%. Барабан имеет регулируемый горизонтальный рабочий угол наклона для массирования, перемешивания и выгрузки. Вращающаяся внутри лопасть бережно обрабатывает продукт. Свободно изменяемая скорость вращения руки с диапазоном 3 - 20 об. /мин и регулируемый наклон барабана позволяют подобрать режим (массирование, перемешивание) под любой продукт. Вращающаяся лопасть оснащена специальной уплотнительной резиной, которая гарантирует чистоту поверхности барабана. В зависимости от продукта в процессе производства могут использоваться различные смесительные инструменты (рабочие органы, которые поставляются отдельно).

Микропроцессорное управление Siemens (Германия), с Touch-Panel дисплеем позволяет задавать и регулировать интервал общего времени работы, времени и скорость работы и пауз. Программирование и работа по 34 заданным программ. Регулировка вакуума по манометру, встроенному в корпус. Управление установлено в корпус мясомассажера в шкаф из нержавеющей стали.
Влагозащита IP66
Вакуумный насос Busch (Германия), встроен в корпус массажера, имеет отсекатель воды.
Глубина вакуума до 99%
Мощность 2 кВт, 380В, габариты 900х1,250х1,400 мм.

Вакуумный маринатор серии CVM Combi выпускается также в исполнении с бочкой на 250 л и 350 л.