Куттер вакуумный ZKZB-200
Производитель, страна:
Китай (КНР)Описание:
Куттер вакуумный ZKZB-200 используется для измельчения различного мяса до фарша первого сорта, который используется для приготовления молочной, докторской колбасы, сосисок, сарделек и многих других мясных деликатесов. Также его можно использовать для обычного измельчения мяса, без вакуума.Куттер измельчает продукцию в условиях вакуума, при высокой скорости вращения ножей, фарш сохраняет естественную окраску, питательные свойства, витамины, уничтожаются бактерии и микроорганизмы, повышается качество конечной продукции, продлеваются сроки её хранения.
Чаша куттера изготавливается из нержавеющей стали и оснащена специальной защитой от протекания продукции. Чаша оборудована специальными замками, которые чётко фиксируют вакуумную крышку. Крышка чаши оснащена специальной амбразурой, при помощи которой можно добавлять мясо и вести визуальное наблюдение за работой куттера. Пульт управления имеет герметичную, защищённую от воздействия влаги и воды конструкцию, что обеспечивает стабильную работу куттера.
Технические характеристики:
Разгрузочное устройство - автоматическое
Объём чаши - 200 литров
Загрузка чаши - 160 литров
Скорость вращения ножей, (об./мин.) - 400-4000
Скорость вращения чаши, (об./мин.) - 0-10
Потребляемая мощность, (кВт) - 70
Масса, (кг) - 4100
Габаритные размеры, (мм) - 3280*2590*1500
На видео показаны этапы загрузки, начало обработки мяса и выгрузки готового фарша.
