Руководство по упаковочным машинам для пищевых продуктов
Оборудование для упаковки пищевых продуктов в пакеты в основном делится на две категории.
Первая — это машины для формования, наполнения и запечатывания (FFS), которые используют рулонные материалы (например, полиэтиленовую пленку, композитную пластиковую пленку и т. д.) для формирования пакетов, заполнения их порошкообразными, гранулированными или жидкими материалами определенного размера, а затем, по желанию, выполняют операции дегазации (включая повторное надувание) перед запечатыванием и резкой.
Вторая категория включает в себя оборудование для запечатывания готовых пакетов, которое только завершает наполнение, дегазацию (может быть повторно надуто) и запечатывание или только процесс запечатывания упакованных продуктов.
Методы термосваривания для пластиковых пленок
Как машины FFS, так и машины для запечатывания готовых пакетов требуют механизмов термосваривания для термической сварки упаковочных материалов. Распространенные методы термосваривания включают в себя механизмы с плоской пластиной, роликом, лентой, скользящим зажимом и плавящимся резаком. Принципы и характеристики различных методов термосваривания разнообразны и это необходимо учитывать при подборе оборудования. Регулируя устройства управления, можно регулировать температуру, давление и параметры времени, влияющие на механизм термосваривания, чтобы соответствовать требованиям к герметизации различных материалов контейнеров.
Формовочно-наполнительно-запаивающие упаковочные машины
Автоматические формовочно-наполнительно-запаивающие упаковочные машины используют рулонные упаковочные материалы для автоматического выполнения всех операций по упаковке, таких как формирование пакета, наполнение, запечатывание и резка на машине. Этот метод подходит для упаковки порошкообразных, гранулированных, блочных, жидких и коллоидных материалов, особенно для небольших пищевых продуктов, гранулированных напитков и упаковки продуктов быстрого приготовления. Упаковочными материалами могут быть пластиковые пленки или композитные пленки. В зависимости от модели машины пакеты могут быть изготовлены из одного рулона пленки или из двух рулонов пленки, причем первый вариант более распространен.
Эти упаковочные машины могут производить пакеты различных типов, наиболее распространенными из которых являются пакеты с центральным швом сзади, четырехсторонний шов и трехсторонний шов. Структура упаковочной машины различается в зависимости от типа пакета, но основные компоненты и принципы работы принципиально схожи. Естественно, в зависимости от модели машины процесс упаковки и его структура могут немного отличаться, но принципы упаковки в основном остаются теми же.
Упаковочные машины для формования, заполнения и запечатывания выпускаются в широком ассортименте, классифицируются на вертикальные и горизонтальные компоновки в зависимости от общей конструкции; и на непрерывные и прерывистые типы в зависимости от движения изготовления пакета.
Состав и структура упаковочных машин для формования, заполнения и запечатывания
Упаковочные машины для формования, заполнения и запечатывания выпускаются в различных моделях, подходящих для различных материалов и спецификаций пакетов, но их составы принципиально схожи. Например, типичная вертикальная непрерывная упаковочная машина для формования, заполнения и запечатывания в основном состоит из приводной системы, устройства подачи пленки, устройства формирования и запечатывания пакетов, устройства подачи материала и электронной системы обнаружения управления. Силовые и передаточные устройства, установленные в корпусе машины, приводят в действие и передают мощность на вертикальные запечатывающие ролики, поперечно-запечатывающие ролики и объемные питатели. Рулонная пленка на разматывающем стенде может вращаться плавно и свободно. Под действием силы тяги пленка разворачивается и выводится через набор направляющих роликов. Направляющие ролики натягивают и выпрямляют пленку, а также корректируют ее выравнивание, обеспечивая точную и плавную подачу пленки.
Устройство формирования и запечатывания пакетов в основном состоит из формовщика пакетов, вертикального и горизонтального механизмов запечатывания. Различные комбинации этих трех механизмов позволяют производить пакеты различной формы и с запечатанными краями, что часто служит основой для различения различных типов упаковочных машин.
Устройство подачи материала представляет собой объемный питатель. Для порошкообразных и гранулированных материалов для дозирования в основном используются регулируемые объемные чашки. Объемный питатель, показанный на схеме, представляет собой вращающуюся дисковую конструкцию, в которой материал поступает из бункера в питатель, измеряется несколькими объемными чашками, распределенными по окружности, и автоматически заполняется в сформированную трубку пленки.
Электронная система обнаружения управления является центральной системой упаковочной машины. На электрической панели управления этой машины можно задать такие параметры, как температура вертикальной запечатки, температура поперечной запечатки и данные для обнаружения цветных меток на печатных пленках, что играет решающую роль в контроле качества упаковки.