Фирма «Henneken GmbH» Германия является семейной компанией, которая была основана в 1977 году. Специализация - разработка и производство оборудования для мясной промышленности. Дислокация: Бад - Вюнненберг, Северный Рейн-Вестфалия, Германия. Ассортимент продукции включает в себя вакуумные массажеры, тендерайзеры, иньекторы, рассол смесители, и несколько устройств загрузки.За все это время компания заслужила отличную репутацию среди производителей оборудования для пищевой промышленности. Машины в основном используются для последующей переработки мяса: посол кускового мяса, ветчины, сухой посол ветчины, маринование и массажирование птицы и частей домашней птицы.
Высокая точность производства гарантирует постоянное высокое качество выпускаемого оборудования. Для поддержания высоких стандартов качества завод делает ставку на квалифицированных работников, которые обучаются в учебных центрах при заводе, и все сотрудники являются специалистами в своей соответствующей области работы и отличаются долгим опытом и высокой ориентацией на качество.
Все массажеры оснащены серийно:
• Мотор редуктор фирмы SEW (Германия) с преобразователем частоты – обеспечивает бесступенчатую регулировку вращения барабана от 0,5 до 12 оборотов в минуту
• Высококачественное исполнение - гарантия на конструкцию пять лет.
• Диагональные массирующие лопасти исполняются соответственно обрабатываемым продуктам - мясо, птица, рыбопродукты, овощи и т.д.
• Внутри барабана установлена спираль для выгрузки продукта
• Барабан оснащен удобным люком для гигиенической чистки и мойки
• Возможно исполнение вакуумного массажера любого объема
• Вакуумный насос Busch (Германия), встроен в корпус массажера, имеет отсекатель воды, объемом 10 - 20 литров
• Электрический встроенный тормоз барабана
• Глубина вакуума до 95%
Микропроцессорное управление Siemens (Германия), с сенсорным дисплеем, с клавиатурой в нержавеющем корпусе:
- программируемые параметры: общее время программы максимум 24 часа, время перемешивания, время пауз, число оборотов, функция вакуумирования или вентилирования- водонепроницаемое исполнение
- память на 99 свободно изменяемых программ
- встроенные тестовые программы позволяют проверить работоспособность всех узлов массажера
- возможна работа в ручном или автоматическом режиме
Опции для мясомассажера
Охлаждение до -10°С и нагрев:Охлаждение и нагрев в рабочем барабане происходит за счет циркуляции незамерзающей жидкости (водный раствор гликоля), в двойной рубашке барабана. Незамерзающая жидкость в свою очередь охлаждается холодильным агрегатом, в корпусе из нержавеющей стали. Примерзание к барабану массируемого продукта в паузах исключается. По достижению заданной температуры, охлаждение автоматически прекращается. Режим охлаждения (обороты барабана, количество и продолжительность пауз, температура) свободно программируется.
Подъемное загрузочное устройство:
- в стационарном или передвижном исполнении - подъемник может применяться с откидывающейся или передвижной воронкой
- гидравлический или вакуумный загружатель
- загрузка транспортером
Массажер может оснащаться взвешивающим устройством высокой точности, класс защиты IP 68
Массажеры могут оснащаться функцией автоматической мойки:
Функция автоматической мойки осуществляется установкой специальной крышки с моющей штангой с подачей воды под давлением.
В России представителем завода HENNEKEN является компания Запад-Восток.
Мясоперерабатывающее оборудование Хеннекен пока представлено широкой линейкой мясомассажеров, которые мы предлагаем купить по оптимальным ценам.