Карта проезда
+7 (495) 626-50-40
+7 (929) 530-80-40
Заказать звонок
Официальный представитель заводов
Mikster Dasong Yuanchang

Шприц шнековый для сыра КОМПО ОПТИ 2000-02

Цена:

2 232 307

Описание:

Шприц шнековый вакуумный для сыра КОМПО ОПТИ 2000-02 предназначен для дополнительного вакуумирования масс для плавленных сыров, самих плавленных сыров, сливочного масла, мягкого диетического творога с температурой от +3°С до +70°С (в соответствие с технологией) и наполнения ими различных оболочек и емкостей. В конструкции шприца предусмотрена возможность подогрева горячей водой бункера и корпуса вытеснителя.

Изделие полностью изготовлено из качественной нержавеющей стали, в том числе крепеж. Шприц состоит из корпуса, внутри которого установлены: асинхронный двигатель главного привода мощностью 7,5 кВт, высокопроизводительный масляный вакуумный насос пластинчато-роторного типа с двойной системой защиты от попадания продукта и влаги, привод вытеснителя, состоящий из клиноременной передачи, редуктора и корпуса вытеснителя, выполненного из нержавеющей стали. От ведомого шкива главного привода посредством зубчато-ременной передачи приводится датчик оборотов.

Для управления шприцом на лицевой части корпуса установлен пульт управления с электронным контроллером.

Санитарно – гигиеническая обработка изделия не требует много времени вследствие доступности всех зон для обработки. Для этого предусмотрено, что все имеющие контакт с продуктом узлы и детали легкосъёмные, быстрооткрывающиеся без дополнительного инструмента, кроме винтов вытеснителя, вынимаемых из корпуса двумя спецключами.

Условия применения:

Шприц спроектирован для нормальных условий молочного цеха при температуре в пределах +5°С до +35°С. Предприятие-потребитель обеспечивает подачу к рубашке нагрева шприца воды с температурой по технологии, но не выше 70°С. Гарантийный срок эксплуатации составляет 12 месяцев при двухсменном режиме работы.

Выгоды и преимущества шнекового шприца для сыра КОМПО ОПТИ 2000-02:

- возможность высококачественной выработки всех видов сыров и творогов с опцией ворошителя сырной / творожной массы в бункере;
- оптимальная производительность;
- высокая степень вакуумирования, исключающая наличие пористости во всех видах продуктов;
- возможность агрегатирования с клипсатором любого производителя;
- повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции винтов вытеснителя;
- возможность эффективной работы на жидких фаршах за счёт использования режима «Вакуум+»;
- программируемая система управления;
- возможность визуального контроля наличия продуктов в фильтре вакуумной системы;
- опция - подогрев бункера и корпуса вытеснителя из нержавеющей стали;
- возможность наполнения оболочек плавленым сыром, сливочным маслом, творогом.

Техническая производительность при максимальной скорости двухвинтового вытеснителя, кг/ч до 1200
Диапазон регулирования величины рабочей скорости подачи, об/мин, сырный вариант, без ворошителя в бункере, количество электродвигателей, шт. 2
Температура наполнителя, °С +3....+60
Габаритные размеры, мм, не более: 1215*1215*1975
Масса не более 605 кг.

Другая продукция из категории Шприцы

  • Шприц роторный ZKG-5000
  • Шприц вакуумный ZKG-3500
  • Шприц колбасный ZKG-7500
  • Шприц вакуумный с перекрутчиком КОМПО МАКСИ 3000
  • Шприц роторный КОМПО МАСТЕР-1100
  • Шприц винтовой КОМПО МИНИ 1500
  • Перекрутчик автоматический GNJ-1500
  • Шприц для творога КОМПО МИНИ 1500-01
  • Шприц для колбас КОМПО ОПТИ 2000
  • Шприц дозатор КОМПО ОПТИ 2000-01 / 03
  • Линкерное устройство ZG-104